很新鲜的杨梅，朋友说是白杨梅，比普通杨梅小一点，直接吃口感更清爽可口。

放入网锅，加没过杨梅的水和少许盐，设置5分钟／37度／速度5，清洗杨梅。

将清洗好的杨梅冲洗干净，沥干水，放主锅，10秒／速度6，果肉与果核分离。

用刮刀将锅壁上的果肉刮下去，加入冰糖和水，设置10分钟／v／反转小勺。

音乐响起，将杨梅汁过滤一下。喜欢带果肉的可以不过滤。放凉后放冰箱冷藏一下口感更佳。

朋友送的杨梅有1500克，所以分三锅煮的，冰箱里塞得满满的，明天带点给朋友分享。