新鲜的东魁杨梅

加盐浸泡半小时以上
洗净备用

将洗净的杨梅，冰糖，水一起放入锅中煮

煮沸后杨梅会飘上来，在锅里自己转圈圈，大概煮15分钟关火

这一步要给杨梅去核

煮过的杨梅轻轻一压果肉就都下来了

反复压几下使果核分离

接下来就是在果肉中寻宝啦
记住刚才在漏网里放了几个杨梅
挑出相应个数的果核

还是少量多次比较方便，杨梅太多的话挑果核比较费时间

将去核的果肉和锅中的杨梅汁倒入破壁机，放入半个柠檬果肉或挤入适量柠檬汁，很好看的颜色～

搅拌均匀，酸甜可口的杨梅汁就做好了

装瓶放入冰箱冷藏

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