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不加泡打粉小苏打超级酥的桃酥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:43 阅读:7931
不喜欢加泡打粉小苏打的味道,所以这个方子不加,但是也很酥,做起来简单快手,最后只刷一个盆就够了,这是我最喜欢的,嘿嘿。

用料

普通面粉350克
玉米油150-200克
鸡蛋黄4个
100克
1克
玉米淀粉10克

不加泡打粉小苏打超级酥的桃酥的做法

  1. 蛋黄➕油➕糖搅匀

    不加泡打粉小苏打超级酥的桃酥的做法 步骤1
  2. 加入玉米淀粉、面粉、盐用手抓匀,不会很抱团,就是很散的感觉

    不加泡打粉小苏打超级酥的桃酥的做法 步骤2
  3. 按照你喜欢的大小分好面团揉圆,稍微用力团紧一点,然后按扁,周围自然出现裂纹,我分的差不多30克一个

    不加泡打粉小苏打超级酥的桃酥的做法 步骤3
  4. 上面撒些芝麻,烤箱170度预热,中层20分钟左右,看你烤箱的脾气,摸不准的话从15分钟开始观察,颜色变深一点就可以了,刚出锅还是有点软,凉了以后就变成酥的了,喜欢火大的可以多烤两分钟

    不加泡打粉小苏打超级酥的桃酥的做法 步骤4
  5. 晾凉装袋,和外面卖的一样哦

    不加泡打粉小苏打超级酥的桃酥的做法 步骤5

小贴士

注意是蛋黄不是全蛋
不喜欢太油的话加到150克油就可以了
没有玉米淀粉可以不放,换成10克面粉就行
面团不是特别抱团的,有点散