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柠檬桃桃包（小美版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:43 • 阅读：7938
水蜜桃果酱是自制的，很简单，奉上菜谱：
https://www.xiachufang.com/recipe/106495626/

用料

柠檬片
柠檬1个
白砂糖15克
面包
高筋面粉400克
鸡蛋2个
牛奶200克
奶粉10克
耐高糖酵母3克
白砂糖20克
盐3克
椰子油30克
自制水蜜桃果酱适量

柠檬桃桃包（小美版）的做法

  1. 柠檬切片，去籽后，泡乳糖水中，放冰箱里冷藏

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤1

  2. 面粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、酵母、糖放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤2

  3. 揉面3分钟

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤3

  4. 加入盐、椰子油，揉面5分钟

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤4

  5. 两次对折整成光滑面团，发酵至两倍大

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤5

  6. 排气，等分成6份，醒10分钟

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤6

  7. 擀成圆形

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤7

  8. 放入水蜜桃果酱

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤8

  9. 包住放进模具

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤9

  10. 二次发酵至两倍大

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤10

  11. 柠檬片提前沥干水，放在面包上

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤11

  12. 烤箱预热，160度 25分钟

    柠檬桃桃包（小美版）的做法 步骤12
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