去核红枣约160克重，放锅里加入刚好与红枣持平的水，煮10分钟关火焖5分钟，红枣和水一起放进料理机打成泥。我打出来的红枣泥有点流动性，如果担心打出来太稀，那煮红枣的水可以分次加入料理机，如果打出来太稠，就加点水，像我图片状态就差不多了，比我图片稠点也没关系，但不要太稀。

往红枣泥加入玉米油、鸡蛋、红糖、蜂蜜，朗姆酒，搅拌均匀

低筋面粉、小苏打、泡打粉提前混合均匀，然后过筛筛入红枣泥液体里，翻拌均匀没有干粉即可，不要过度翻拌

倒入红枣核桃碎，稍微翻拌

做好的蛋糕液是比较浓稠状的，但有点流动性，倒入吐司盒是可以左右摇平，在桌子上稍微震模具三四下震出大气泡，我在吐司盒底部垫了油纸

然后再上面铺一层核桃碎

烤箱上下火180度提前预热好，（烤箱内实际温度180度，用温度计测出为准），放进预热好的烤箱中层烘烤1个小时，中途留意上色，上色满意后盖锡纸，记得不要忘记了，不然一个不留神导致上色太重烤焦就后悔莫及

烤的时候已经满屋飘香啦

一个小时出炉，用牙签分几处插进蛋糕里，如果牙签抽出来是干爽没有粘粘液，那就代表熟了，然后可以马上脱模，撕去油纸，放在网架上晾凉，看颜色是不是很诱惑呢，下面来切面图

看切面是不是跟山姆款长得一样一样滴

不多说了，吃过你就肯定会爱上！晾凉后放入保鲜袋可以常温保存三天。