无添加自制樱桃果酱
昨天,我嫂子去摘的?,一筐放在那里眼看着烂,我就连夜熬了一锅樱桃果酱,挑挑拣拣再加上熬最后也没熬多少,但是味道特别好,今早可以给小爷抹面包了!
用料
樱桃 | 500克 |
冰糖 | 90克 |
白砂糖 | 90克 |
柠檬汁 | 25ml |
无添加自制樱桃果酱的做法
刚刚采摘的新鲜的樱桃
挑拣樱桃
清洗
用吸管可以很轻松的去掉樱桃的果核哦
这个方法很快
挑挑拣拣不剩多少了
加入细砂糖搅拌均匀,静置一个小时
一个小时后会出果胶,再去熬
把果肉和果胶都倒入锅中
加入冰糖
小火加热熬制
熬制的过程中要不时地搅拌一下,防止糊锅
大致整个过程在一个小时左右,果肉和果胶开始粘稠就差不多了
出锅,酸酸甜甜味道很棒,装入密封瓶子里,待凉了以后放入冰箱保存,每次吃的时候用干净的勺子,不用把使用过的勺子去挖,果酱很容易坏~