毛樱桃汁(超简单)
小时候没有大樱桃,我们家附近都是这种小毛樱桃,那时候的毛樱桃真是我们夏天的宝贝啊,放一颗在嘴里酸酸甜甜特别开心,现在回老家毛樱桃到处都是,却少了童年的乐趣!樱桃做熟营养肯定会大打折扣,但是对比起超市的饮料还是很健康的,夏天给孩子存一点真的很不错!
用料
毛樱桃 | 3000克 |
白糖 | 400克 |
水 | 1000克 |
毛樱桃汁(超简单)的做法
毛樱桃洗净
加白糖
加水
上手或者别的工具捏烂
上锅中火煮16分钟至沸腾,搅拌几下过滤两次
我用这种白钢网过滤
趁热装洗净消毒的罐头瓶里,盖子拧紧倒扣,凉了后盖子凹进去说明不漏是真空状态能保存果汁半年到一年!我做了小罐头瓶6瓶多(全程特别烫,要小心)
果渣还挺好吃,不过太多了吃不完我就扔了,要是有耐心做果酱也行,用纱布过滤核
小贴士
樱桃泥第一次过滤后还可以加水再煮一次,不过我没整!糖的量自己加减,我家樱桃不太酸我放400克已经很甜了!
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