巧克力樱桃慕斯盒子
正是下樱桃?的季节，让樱桃与巧克力来个碰撞。做成盒子蛋糕，更方便周末出游享用。
盒子尺寸为709ml，以下配料可以做两个哦，如果只做一个请配料减半?
盒子尺寸为709ml，以下配料可以做两个哦，如果只做一个请配料减半?
用料
| 樱桃 | 8颗 |
| 巧克力 | 86克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 朗姆酒 | 一茶匙 |
| 黄油 | 45克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 奥利奥饼干 | 100克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 吉利丁片 | 2片(5克/片) |
巧克力樱桃慕斯盒子的做法
奥利奥饼干碎，用搅拌机磨碎
黄油隔水软化成油状
将软化的黄油和磨碎的奥利奥饼干搅拌均匀
装入盒子，压实
冷水泡吉利丁片
隔水融化巧克力，这里用了三分之一牛奶巧克力中和黑巧的苦味
牛奶➕泡软的吉利丁片加热至吉利丁片融化
将加热后的牛奶和软化的巧克力酱搅拌均匀，加入朗姆酒，放凉备用
淡奶油➕白糖打发至6分发
将做好的巧克力酱和打发的淡奶油搅拌均匀
装入盒中，冷冻半小时
樱桃去核摆放
撒上可可粉，冷藏2小时就可以开始享受美味了
