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橙香樱桃小萝卜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:41 阅读:7920
春节大鱼大肉吃多了,来个小萝卜清清肠吧,酸甜脆爽超级解腻哦~

用料

樱桃小萝卜500克
白糖80克
白醋40克
3-5克
橙子皮屑少许

橙香樱桃小萝卜的做法

  1. 樱桃小萝卜去掉叶子和根部洗净。

    橙香樱桃小萝卜的做法 步骤1
  2. 如图切薄片到3/4处不要切断,可以下面垫两根筷子切。

    橙香樱桃小萝卜的做法 步骤2
  3. 加盐揉搓,腌渍一会变软。

    橙香樱桃小萝卜的做法 步骤3
  4. 再次加水洗去盐分,挤干水分。

    橙香樱桃小萝卜的做法 步骤4
  5. 加白糖、白醋、盐混合均匀。糖醋的用量可以根据自己喜好调节,喜欢甜点就多加点糖,酸点就多加醋。

    橙香樱桃小萝卜的做法 步骤5
  6. 橙子用盐搓洗干净,擦皮放进小萝卜里,增加风味。

    橙香樱桃小萝卜的做法 步骤6
  7. 保鲜盒密封腌渍一夜。

    橙香樱桃小萝卜的做法 步骤7
  8. 捞出就可以吃了,颜值颇高,口感脆爽哦~

    橙香樱桃小萝卜的做法 步骤8

小贴士

1.给出的盐的用量指最后腌渍用量,不包括之前腌萝卜和后面洗橙子的用盐。
2.糖醋用量根据自己口味调节。