橙香樱桃小萝卜
春节大鱼大肉吃多了，来个小萝卜清清肠吧，酸甜脆爽超级解腻哦～
用料
| 樱桃小萝卜 | 500克 |
| 白糖 | 80克 |
| 白醋 | 40克 |
| 盐 | 3-5克 |
| 橙子皮屑 | 少许 |
橙香樱桃小萝卜的做法
樱桃小萝卜去掉叶子和根部洗净。
如图切薄片到3/4处不要切断，可以下面垫两根筷子切。
加盐揉搓，腌渍一会变软。
再次加水洗去盐分，挤干水分。
加白糖、白醋、盐混合均匀。糖醋的用量可以根据自己喜好调节，喜欢甜点就多加点糖，酸点就多加醋。
橙子用盐搓洗干净，擦皮放进小萝卜里，增加风味。
保鲜盒密封腌渍一夜。
捞出就可以吃了，颜值颇高，口感脆爽哦～
小贴士
1.给出的盐的用量指最后腌渍用量，不包括之前腌萝卜和后面洗橙子的用盐。
2.糖醋用量根据自己口味调节。
2.糖醋用量根据自己口味调节。