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酸甜开胃,好看又好吃的东北樱桃肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:41 阅读:7928
这道菜估计没有人不喜欢吧?酸酸甜甜的,老人小孩都爱吃,开胃还不腻,看着颜色,红彤彤的,也是相当的诱人,宛如一棵棵的大樱桃,做法不难,有空都去试试吧。

用料

猪里脊适量
鸡蛋一个
番茄酱适量
适量
食用油适量
料酒,淀粉,生抽,盐适量

酸甜开胃,好看又好吃的东北樱桃肉的做法

  1. 里脊肉切小方块,加盐,生抽,料酒,鸡蛋搅拌均匀。

    酸甜开胃,好看又好吃的东北樱桃肉的做法 步骤1
  2. 加入土豆淀粉,搅拌成粘糊状,如果搅拌的时候干,就加点水。

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  3. 锅里加油,油温7成热开始炸肉,就是筷子放进油锅,里面起小泡泡,这个温度正好。

    酸甜开胃,好看又好吃的东北樱桃肉的做法 步骤3
  4. 一块儿一块儿的把肉放里,把肉炸熟。

    酸甜开胃,好看又好吃的东北樱桃肉的做法 步骤4
  5. 都炸好放盘里,第1遍炸的肉没有口感,就是熟了,然后我们炸第2遍。

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  6. 油温再次升高,把肉倒进去。

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  7. 炸成这样的金黄色捞出。

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  8. 第2遍炸的肉,颜色漂亮,外酥里嫩。

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  9. 锅洗干净,放一点水,放入番茄酱。

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  10. 再加入白糖,熬成酸甜汁,自己尝一下酸甜口,你喜欢的程度就可以。

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  11. 熬开,把炸好的肉段放里,翻拌均匀。

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  12. 最后的亮点是淋入刚才炸肉的油,这样做好的樱桃肉油亮亮,特别好看,如果你不喜欢摄入过多的油,不放也不影响口感。

    酸甜开胃,好看又好吃的东北樱桃肉的做法 步骤12
  13. 装进好看的盘子里,就可以吃了,这道菜汤汁最好多点儿,因为泡米饭太好吃了,听我的准没错,千万不要做的干巴巴的没有汤汁哦,那样的肉也不好吃。

    酸甜开胃,好看又好吃的东北樱桃肉的做法 步骤13
  14. 是不是都已经馋了,赶快抽时间去做吧。

    酸甜开胃,好看又好吃的东北樱桃肉的做法 步骤14