山樱桃，洗净去蒂不用去籽，擦干，挑出过软要烂的樱桃。

小锅中放大半锅水，撒入一大把冰糖，也可加入一些白糖。水烧开，冰糖很快会化开。喜欢喝更甜的那就多放冰糖。

水开后，变小火，将山樱桃都放入锅中，小火煮至微沸。

这时会看到，樱桃变大，表面有裂纹了，说明汁水已经出来了。放入两片柠檬(没有可不加)。

关火，稍微晾凉。

装入用热水热过的玻璃瓶中，这些瓶子提前用热水过一遍不要有生水，不然罐头不容易保存。
我家没有合适大小的玻璃容器，所以有大有小。

完全冷却之后，放入冰箱冷藏，随时可以喝。消暑佳品呀。