用一个大小合适的金属碗，可以进烤箱的，放入樱桃，樱桃差不多满了 就是这个蛋糕的樱桃用量。我没有模具，所以拿个搪瓷碗，估计刚好可以一两天吃完的量。
樱桃洗干净，去掉把把，用厨房纸吸干表面水分 备用。

金属模具里面铺上烘焙纸，然后铺两层樱桃

铺完，碗快满了

黄油融化

蛋白打发

融化的黄油里面加入分离的蛋黄，一点点盐，水或牛奶适量，再加入一些无味的植物油，然后我加了两勺半的面粉，搅匀，不怕起面筋，因为这种方法烤出来的蛋糕口感介于面包和蛋糕之间，特别好吃。

蛋黄糊和蛋白混合

倒入樱桃碗

倒一半，然后拨动一下樱桃，让面糊漏下去

满满一碗，面糊多了些。面糊最适合的量应该是在最上层樱桃下面的，因为烤的时候 面糊会长高，你们蛋糕发起来的上面部分就没有樱桃了。

上下火170度烤30分钟，转180度烤30分钟，后200度烤5分钟上色，我一共烤了65分钟。

漂亮的裂纹

满满的樱桃，变成粉红色

樱桃不会出水，趁热吃，表皮很酥。烤过的樱桃没有什么甜味了，香味也没有了。

能吃甜的 朋友请 多放点糖，糖和水果一起加热后会非常美味非常香，

开吃

早点，隔夜了更好吃哎