酸酸甜甜小樱桃汁
又到了樱桃成熟的季节,家里种了3棵樱桃树,满树的小樱桃长的超级茂盛,樱桃太多太酸了,吃不完就熬成樱桃汁吧,酸酸甜甜,元气满满?
用料
小樱桃 | 600克 |
冰糖 | 50克 |
柠檬 | 3片 |
蜂蜜 | 1勺 |
酸酸甜甜小樱桃汁?的做法
采摘新鲜的小樱桃
将小樱桃冲洗干净
柠檬切好,准备好冰糖
干净的锅加入水,樱桃和冰糖,开中火熬煮
熬的过程中用漏勺按压
熬制樱桃发白,加入柠檬,继续用漏勺按压
可以再拿一个勺子辅助按压,来回磨
磨到樱桃籽如图的状态就可以倒掉樱桃籽了
这是熬好的状态,一定要熬开锅,大概需要熬20分钟左右
过滤樱桃汁,我用的细漏勺
过滤好的状态
趁樱桃汁还没凉,加入一勺蜂蜜搅拌均匀
晾凉装瓶,放冰箱冷藏,一周内喝完
小贴士
自己做的没有任何添加剂防腐剂,喝着放心,家里孩子非常爱喝,完美的解决了小樱桃太酸吃不完的苦恼。
我的用量做出来的樱桃汁口感酸酸甜甜适中,水加的不多,熬出来的樱桃汁味道也很浓厚,喜欢喝淡一点的可以多放些水,冰糖和蜂蜜也可酌情增减。
做法很简单,你学会了吗?
我的用量做出来的樱桃汁口感酸酸甜甜适中,水加的不多,熬出来的樱桃汁味道也很浓厚,喜欢喝淡一点的可以多放些水,冰糖和蜂蜜也可酌情增减。
做法很简单,你学会了吗?
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