准备好所需食材
①砂糖的量最多可减少30克。（减少太多，果酱成品会不甜，难存放）

车厘子对半切开，去核。

加入砂糖混合均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时，车厘子出汁水，待用。
①夏天冰箱冷藏腌制，冬天常温。

把腌制好的车厘子，连同果汁一起倒入不粘锅内。

⚠️全程小火，不用盖盖子。慢熬至车厘子软化，酱汁浓稠。

?像这样子

挤入半个柠檬汁水，翻拌匀匀，继续用小火熬煮2分钟左右，即可。

「车厘子果酱」成品冰箱冷藏，可保存2周。

「车厘子果酱」

趁热装入已消毒好的密封容器内。
玻璃容器消毒：①准备一锅清水，把玻璃容器冷水下锅，煮至水沸腾。
②把容器捞起，再放入沸水中清洗一下，捞出沥干水份即可。

搭配吐司，完美～

或者泡水喝，酸酸甜甜的，好解腻。