樱桃小丸子饼干【11月北鼎烤箱食谱】
*本食谱出自@我的碗里有可爱多
用料
| 低筋面粉 | 210g |
| 全蛋液 | 35克 |
| 黄油 | 110克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 饼干模具 | 若干 |
樱桃小丸子饼干【11月北鼎烤箱食谱】的做法
准备好食材和模具
黄油提前放室温软化 用搅拌器搅拌至顺滑
筛入糖粉 搅拌均匀
再倒入搅拌均匀的全蛋液
再筛入低筋面粉
用手揉成光滑的面团（如果想做可可 抹茶味就把面团分为三份）
把面团分为三份 在各自筛入3g抹茶粉、可可粉 揉至面团上色均匀
把面团冷藏20min 拿出擀面杖擀成3mm的厚度 在用模具刻上外形
再用内模刻上表情包 多余的面团可揉合 再擀平 再刻上
刻好形状后 再拿放入烤盘中 预热烤箱，5系用烘焙烤模式，7系用上下烤模式，140度 烤25分钟 注意观察上色情况
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