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芝士车厘子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:41 • 阅读：7924

用料

车厘子15颗
茉莉绿茶100ml
白糖20克
冰块250克
以下是奶盖的用料:
奶油奶酪20克
牛奶20克
海盐（可不放）1克
奶油100克
白糖8克
炼乳6克

芝士车厘子?做法其实很简单的做法

  1. 先来做奶盖，奶油奶酪加入牛奶、海盐（不喜欢咸的可不放盐)，隔热水搅拌融化

    芝士车厘子?做法其实很简单的做法 步骤1

  2. 再加入奶油、白糖、炼乳，用打蛋器打到出现纹路就可以了。
    PS:这些用料是做两杯的量，想多做可按比例增加，吃不完的可以密封放冰箱冷藏2天。

    芝士车厘子?做法其实很简单的做法 步骤2

  3. 下面做果茶，泡一杯茉莉绿茶，泡好后取100ml备用

    芝士车厘子?做法其实很简单的做法 步骤3

  4. 将所有车厘子去蒂去核，用吸管对准中间，旋转穿过去，就可以轻松把核去除了

    芝士车厘子?做法其实很简单的做法 步骤4

  5. 取5颗车厘子放入杯子，用捣汁棒捣碎

    芝士车厘子?做法其实很简单的做法 步骤5

  6. 料理机中加入10颗车厘子、20g白糖、100ml茉莉绿茶、250g冰块，打成冰沙

    芝士车厘子?做法其实很简单的做法 步骤6

  7. 打好的冰沙倒入杯子八分满

    芝士车厘子?做法其实很简单的做法 步骤7

  8. 然后加入奶盖，红彤彤的，好看又好喝?

    芝士车厘子?做法其实很简单的做法 步骤8

小贴士

一定要现做现喝，否则冰沙融化口感就不好了
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