1.等开盖后，加入皂角米，桃胶，雪燕和木瓜这几个步骤最好看下时间或定个时，否则煮的太久或时间太短，口味都会不一样。

2.喜欢有点嚼头的桃胶，就按这个时间比较合适。

3.其实我一般都是睡以前电饭锅预约熬银耳汤，所以正常情况我是预约好以后，再泡发雪燕，桃胶和皂角米，第二天煮好后就直接按上面开盖步骤继续完成，节约时间。

特别注意：
1.银耳我用的鲜银耳，所以熬煮时间按上面就合适。
如果用干银耳的朋友，需要提前计算好泡发时间和熬煮出胶的时间，因为不同的干银耳时间会有较大如区别。
2.另外分享下鲜银耳怎么保存。我是直接鲜银耳进冷冻室，使用前化开冰就可以。
但是要特别注意：放冷冻前，一定分好银耳，一次的量一个包装，否则全装一起会完全分不开。