木瓜半个，去皮去籽，切小方块。

取一半木瓜，加半听椰子汁。(留半听调整甜度)

用料理机，打碎。(尝一下甜度)

锅里放入半锅水，烧开，放入西米。(水要多！)

焖一下。(大概3分钟，中间搅一下，以免粘锅糊了。)

烧到中间一点白。

准备一盆冰水，将捞出来的西米放入。

然后再捞出来。Q弹的西米好了！

加入刚才打好的汁，加上另一半的木瓜，加入留半听的椰汁，享受吧！