木瓜奶冻
简单快手,夏天非常容易做的一道小甜品?
用料
熟木瓜 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
椰浆 | 50克 |
蜂蜜 | 10克 |
吉利丁/鱼胶粉 | 5克 |
木瓜奶冻的做法
将木瓜切去头部,用细长的勺子?掏出里面的籽,有些籽埋伏的很深,一定要戴上眼镜仔细找出来掏干净,我是晚上做的,对着灯光照了很久,恨不得给它照个X光哈哈。
把除蜂蜜外的所有材料放到小奶锅中,稍微加热把吉利丁或鱼胶粉融化,不用烧开,放心,温的就会融化,稍稍放凉加入蜂蜜搅拌均匀。(吉利丁片提前用冷水泡软,我用的是鱼胶粉,就不用提前泡了)
拿个小碗放木瓜,让它立起来,将上面煮好的汁液过筛后倒入掏空身体的木瓜中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时。
5小时后凝固了,拿出削皮切块摆盘,完成✅!是不是很简单呀?
再来一张美美的成品图✌️