142 木瓜奶冻
用料
木瓜 | 1个 |
牛奶或者椰汁 | 200克 |
淡奶油 | 50克 |
糖 | 20克 |
吉利丁片 | 2片 |
142 木瓜奶冻的做法
准备食材,吉利丁片提前用凉开水泡软
把牛奶、淡奶油和糖一起放入主锅,以3分钟/50度/速度1 加温并融化糖粉
同时处理木瓜,把木瓜清洗干净,从头部切开一小段,用勺子小心挖掉瓜籽,把内部处理干净备用
把泡好的吉利丁片挤干水分,放入主锅,以1分钟/50度/速度1 搅拌均匀
混合均匀的液体
木瓜放在一个碗里立住,倒入液体
把另一半木瓜封住,我用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏4个小时以上或者一晚上。如果有多余的液体,可以装入碗里或者布丁瓶直接去冰箱冷藏
冷藏好的木瓜取出,对半切开,看着就很美
切成小块,搭配早餐享用!