红烧牛腩
牛腩没有牛肋条好吃，下次还是买牛肋条吧。不管是牛肋条还是牛腩，都是切大块比较好，买的牛腩是切好的，块小，这样的牛腩最好不要买。
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 黄豆酱 | 1小勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 辣椒 | 1/2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 木瓜 | 1个 |
| 糖 | 1小勺 |
红烧牛腩的做法
洗干净后浸泡
挤干水分
腌制
准备调料
切洋葱
切片
下油锅煎至金黄色
盛出备用
放入洋葱，蒜，姜炒香
加入八角，花椒，辣椒，桂皮炒香
放入牛腩炒匀
加入料酒，生抽和老抽炒匀关火
放入砂锅中加入水，隔水慢炖4小时
出锅
开吃
小贴士
牛腩没有牛肋条好吃。以后不买了。
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