滋阴润肤:百合鸡脚木瓜汤(药膳汤之肺经)
2022.05.04
娃子上了幼儿园后,三天两头的感冒咳嗽,真是头都大了操碎了心。
90%的上呼吸道感染,是都病毒引起的。西药雾化是过度治疗,中药没有经过双盲试验副作用大。终究还是病毒,得自己扛过去,希望他的免疫屏障快快建立起来。
现代医学指南是颠覆传统认知的,循证医学不过度治疗。咳嗽化痰的基本核心是:多喝温热的液体。不喝中药,咱还是可以用药食同源的食材来进行日常调理的,汤汤水水整起来。
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中医科普:
这款汤,取其:百合入肺经滋阴,枸杞子入肺经强肺部,银耳入胃经化痰湿,木瓜色黄味甜补艮土。
肺主发肤,肺好了皮肤自然润泽。
百合用药用百合“龙山百合”效果更好。
银耳用丑耳,口感更软糯。
家里刚好有鳄鱼尾肉,鳄鱼专治久咳,定喘效果好,在广州的市场海鲜档很多养殖食用鳄鱼卖。鳄鱼皮满满的胶质、厚厚的瘦肉,用来代替鸡爪的胶质和瘦肉的清甜。
娃子上了幼儿园后,三天两头的感冒咳嗽,真是头都大了操碎了心。
90%的上呼吸道感染,是都病毒引起的。西药雾化是过度治疗,中药没有经过双盲试验副作用大。终究还是病毒,得自己扛过去,希望他的免疫屏障快快建立起来。
现代医学指南是颠覆传统认知的,循证医学不过度治疗。咳嗽化痰的基本核心是:多喝温热的液体。不喝中药,咱还是可以用药食同源的食材来进行日常调理的,汤汤水水整起来。
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中医科普:
这款汤,取其:百合入肺经滋阴,枸杞子入肺经强肺部,银耳入胃经化痰湿,木瓜色黄味甜补艮土。
肺主发肤,肺好了皮肤自然润泽。
百合用药用百合“龙山百合”效果更好。
银耳用丑耳,口感更软糯。
家里刚好有鳄鱼尾肉,鳄鱼专治久咳,定喘效果好,在广州的市场海鲜档很多养殖食用鳄鱼卖。鳄鱼皮满满的胶质、厚厚的瘦肉,用来代替鸡爪的胶质和瘦肉的清甜。
用料
木瓜 | 350克 |
鸡爪 | 10只 |
瘦肉 | 200克 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
百合 | 20克 |
银耳 | 20克 |
枸杞子 | 5克 |
滋阴润肤:百合鸡脚木瓜汤(药膳汤之肺经)的做法
瘦肉和鸡爪焯水,鸡爪去除外膜。
今天用了鳄鱼肉代替。
木瓜去皮去籽,切块。
加入泡好的药材。
加肉,清水没过材料。
文火煲大半小时,熬至起胶。下盐调味。
汤渣可以装起来点酱汁吃,不浪费。
小贴士
百合用药用百合“龙山百合”效果更好。
银耳用丑耳,口感更软糯。
这里用了鳄鱼来代替鸡爪的胶质和瘦肉的清甜。
银耳用丑耳,口感更软糯。
这里用了鳄鱼来代替鸡爪的胶质和瘦肉的清甜。
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