准备食材

海米泡入温水。

花生放入锅中，小火无油炒熟。

搓皮待用。

圣女果十字刀一切四，豇豆切小段，蒜剥皮拍一下，小米辣切圈。

青木瓜去皮。

借助刨丝器刨丝。

胡萝卜也刨丝。

青木瓜丝和胡萝卜丝过一遍冷水。

青柠挤汁。

放入1瓷勺鱼露、半瓷勺椰糖和1撮盐拌匀。

本来在网上买了个石舂，但迟迟没有送到。于是用不锈钢盆和擀面杖代替。

盆中先放大蒜和小米辣捣几下。

再放入沥干水的海米捣几下。

放入花生米。

捣碎。

放豇豆捣。

淋入沙拉汁。

放青木瓜丝和胡萝卜丝。

继续捣捣捣。

最后放圣女果。

拌匀。

找一个美美的盘子，盛出装盘。

颜色丰富、酸酸辣辣，让人很开胃。

洋溢着热带的味道，每一口爽脆都让人感到开心～