木瓜要挑选熟的，挑选木瓜时用手轻轻捏下，不硬就可以了，木瓜去尾端，尾端别扔。用勺子挖空木瓜籽，挖到底部时要注意别挖空了，挖空后再用水把木瓜里面冲下水，以免布丁成型后有残留的木瓜肉而切开摆盘不好看。

牛奶倒锅里小火加热至烫手后关火，放入两勺奶粉，搅拌均匀，家里没有奶粉的可不放。

加入适量的白砂糖，搅拌均匀，喜甜的多放，不喜甜的少放。

13克吉利丁粉，加入大概20克的水（我没有称加入了多少克水，但是加入的水要足够湿润吉利丁粉），然后隔水融化成液体。

将吉利丁液倒入牛奶中搅拌均匀，放凉至微微热后倒入木瓜中。

然后盖上切下来的木瓜尾端，放到冰箱冷藏四五个小时。

直至木瓜布丁彻底凝固取出切块装盘。

一经装盘，高大上了好多??