取两片全麦吐司，放入无油无水平地锅中，小火煎至两面微酥，盛出备用

口蘑切成5mm 厚片，锅中放入一勺橄榄油，开中火煎制1分钟

撒上盐、研磨适量黑胡椒碎

翻面煎制口蘑熟透，关火备用

牛油果去皮去核

碾压成牛油果泥，如果牛油果稍硬，用到切成小丁，再用勺子碾压

取一半牛油果泥，放入盐和黑胡椒粒，挤入2-3滴柠檬?汁，拌均

另一半果泥中加入一勺纷乐旗蜂蜜芥末调味酱

搅拌均匀

取煎好的两片全麦吐司

一片放上黑椒牛油果泥，一片放上纷乐旗蜂蜜芥末牛油果泥，再分别放上煎好的口蘑，小西红柿切小牙，用作装饰

快来比较一下两种口味的牛油果杂蔬吐司，你更喜欢哪一个？