牛油果一定要选熟透的，切薄。深色那个就是熟透的。

前一天晚上渍好小萝卜放入冰箱冷藏，第二天早晨就变成了这鲜艳的颜色，酸酸甜甜的味道，瞬间打开你的味蕾。

把牛油果花切好，摆放在盘子中间，周围放上自己喜欢的菜，点缀渍好的小萝卜。我用了芝麻菜、苦菊芽、红叶生菜、羽衣甘蓝。

前一天晚上做的蛋黄酱，装密封瓶，放入冰箱冷藏，第二天拿出来拌沙拉。