橙子去皮切成小碎片，有榨汁机的直接榨汁。果肉和汁水都要放锅里煮，温度40度左右，没有温度计可以弄起来一点点用手感受，有温度不烫手就可以，这个时候放果胶和砂糖混合物，中小火搅拌，煮到沸腾放白糖，冰糖也可。也可以加点椰子油更香，后续脱模也更容易，一直搅拌煮到收干水分，果肉抱团，弄一丢丢尝尝，吃起来有点弹性就可以停止。（倒果酱之前盒子可以直接用温开水冲一下外面）
放凉一小时左右就可以脱模了，拖不出来可以小刀或者牙签轻轻划开边缘。

案板放椰蓉或者糖防粘。

刀上抹椰子油更好切

果粒均匀粘上椰蓉

放入干净的罐子，盖上盖子，阴凉避光处密封保存。关于具体的糖量可以根据自己口感来加。我没有过秤，所以只能写适量

Q弹不粘牙

好吃的呀