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橙子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:37 阅读:7943
抗疫宅在家第二十六天,物质日渐匮乏。牛奶?做奶茶已喝光,超市里牛奶、奥利奥、面粉断货…… 翻遍家中存货还有酸奶,于是脐橙?酸奶蛋糕就这么诞生了!

用料

鸡蛋4个
橙子1/4个
酸奶200ml
奶粉20克
砂糖30克
面粉35克
木薯粉15克
橄榄油40ml

橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法

  1. 给安慕希打广告:家里仅存的酸奶~

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤1
  2. 酸奶倒出就位

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤2
  3. 橄榄油就位

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  4. 橄榄油倒入

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  5. 搅拌(酸奶奶油不就是这个意思么,哈哈?)

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  6. 连续做几天蛋糕,鸡蛋也只剩几颗了。?

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  7. 老步骤,蛋黄和蛋清分离。蛋黄入

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  8. 蛋清备用

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  9. 酸奶奶油蛋黄,搅拌均匀

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤9
  10. 赣南脐橙?

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  11. 捣碎加入

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  12. 面粉与木薯粉混合(目的是把普通面粉变成低筋面粉。物资匮乏时期,需要急中生智。)

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤12
  13. 过筛加入

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤13
  14. 搅拌

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  15. 为了增加奶香味,我放了一勺家中仅存的羊奶粉。

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤15
  16. 没有牛奶或奶粉,这一步可以省略。

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤16
  17. 可以打发蛋清了

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  18. 自制打蛋器,已经成功做了多款产品。奥力给!

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  19. 分2-3次加入白糖

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤19
  20. 小可爱打蛋清超级厉害?,一会儿功夫就将蛋清打到指尖,立住不倒。

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  21. 分两次加入搅拌好的蛋糊

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤21
  22. 翻搅均匀(切断翻搅,小心不让气泡消失)

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤22
  23. 再放入剩余的蛋白霜,翻搅均匀

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤23
  24. 倒入“烤盘”(没有专业烤盘,用的家里的旧饭盒)

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤24
  25. 还有乐克乐克玻璃碗

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤25
  26. 放入烤箱。150度烘烤25分钟左右

    橙子?酸奶蛋糕(无牛奶 无黄油)的做法 步骤26
  27. 橙子?酸奶蛋糕~get!

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