面团材料，除了黄油全部放进面包机，开揉面模式，注意酵母要和盐分开，不要直接混。然后加入软化的黄油再开一遍揉面模式。揉好的面团封保鲜膜静置发酵到原来的2倍大，大约需要2.5小时左右。（面包机一般都有发酵模式，一个多小时就好了）

发酵好的面团大概450克，用搓衣板洗衣服的手法搓揉排气，把面团等份分成10个光滑的小面团，盖上保鲜膜静置松弛二十分钟。

这个时间来做椰蓉，黄油隔水融化+糖+盐，搅拌均匀，再加常温全蛋液、椰蓉、奶粉。搅拌均匀备用。

光滑面朝上，尽量擀上下一样宽的。再翻过来，抹椰蓉、铺橙丁或者蔓越莓碎。底部切长条

卷完后先收两边口，再缠长条，缠完长条记得用碾一下长条最末端，贴合更紧。越做你会越熟练。

全部做好后，盖保鲜膜发酵二次发酵。
（我放冰箱冷藏了，去睡了）

准备锡纸。烤箱200度预热，10分钟后，拿出来调整一下位置，让受热更均匀，盖上锡纸，再200度烤13分钟左右，速度要快

甜酸甜酸的很好吃，椰蓉也很香。上班的时候一次带一两个，还很方便。