橙里橙气的香橙司康
事先准备：
1、称量好所有材料
2、粉类过筛
3、无盐黄油切小块方便操作
4、橙子用盐搓洗干净，擦出皮屑
5、榨好鲜橙汁
1、称量好所有材料
2、粉类过筛
3、无盐黄油切小块方便操作
4、橙子用盐搓洗干净，擦出皮屑
5、榨好鲜橙汁
用料
| 1、中筋面粉 | 500g |
| 2、泡打粉 | 12g |
| 3、细砂糖 | 40g |
| 4、盐 | 6g |
| 5、无盐黄油 | 130g |
| 6、全蛋液 | 84g |
| 7、纯牛奶 | 100g |
| 8、橙汁 | 90g |
| 9、橙子皮 | 2颗 |
| 10、糖渍橙皮丁 | 50g |
橙里橙气的香橙司康 ?的做法
准备好所有材料
粉类材料混合搅匀
软化好的黄油粒加入到面粉中
揉搓成细砂状，不要过度揉搓
加入液体材料
搅拌均匀
再加入鲜榨橙汁和橙子皮屑
搅拌均匀
最后加入糖渍橙皮丁
搅拌均匀
搅拌好的面团擀成1cm厚的大面片
两片重叠，用模具刻压出形状
面团粘手可以冷藏静置或者撒少许干粉操作
烤箱预热至200度
在司康表面刷上全蛋液200度 烘烤18分钟
烤好后取出
冷却后密封保存
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