西红柿炒茄子
用料
| 茄子 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 0.15克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 鸡精 | 可不加 |
| 花椒大料面 | 可不加 |
西红柿炒茄子的做法
一个茄子削皮，切成条
西红柿去皮切块(我用的婆婆自制西红柿酱)
一瓣大蒜切碎，半根葱切圈，
热油倒入葱蒜，爆出香味
倒入西红柿翻炒，把西红柿炒烂
倒入茄条翻炒，让茄条和西红柿充分混合
加一勺生抽
半勺蚝油
加0.15g盐
小半勺鸡精(可加可不加)
两撮花椒大料面(可加可不加)
翻炒两三分钟
装盘，下饭家常菜就做好啦！
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