西红柿炒鸡蛋
我家孩子最喜欢的一道菜之一，吃米饭的首选，家有孩子的用西红柿汁拌大米，最下肚
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 1小勺 |
西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿切小块，不吃皮的可以把西红柿划十字刀口，开水烫下揭皮
鸡蛋打散后，加一小勺水，炒出来的鸡蛋更嫩
起锅烧油，油热后倒入蛋液，炒散捞出备用
锅内少油倒西红柿，炒出西红柿汁，火不能太大，汁不多的话，可以加少许水
倒入鸡蛋翻炒，适量盐和鸡精调味，出锅
大米饭的最佳搭档，小朋友的最爱
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