西红柿去皮

剁成小块

新鲜青虾，开背

腌

加姜丝

加料酒

抓均匀入味！

裹上玉米淀粉

两面都裹上

用擀面杖拍扁

成品是这样的

放入盘中！

油热下锅煎

至两面金黄

盛出备用

蒜末爆香

下番茄碎，炒至浓稠

调料汁，番茄酱2勺

陈醋一勺

生抽三勺

白糖少许

将料汁倒入

加入600毫升水

焖煮片刻

番茄煮至软烂

放入面条

放虾仁

小火焖煮

撒葱花

出锅

酱汁浓郁

锅里放油，炒西红柿炒出汁，加水，水开放荞麦面条！加盐，牛肉粉，打鸡蛋花！加生菜，香油！配小咸菜