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麻婆扁豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:33 • 阅读：7958

创意来自麻婆豆腐～那一抹青花椒的香气，去除了豆腥气，带来了口齿留香～

用料

扁豆	300克
肉末	150克
豆瓣酱	1勺
青花椒粉	适量
酱油	2勺
葱姜蒜末	少许

麻婆扁豆的做法

扁豆焯一下，时间久一些。
准备葱姜末
炒肉末，尽量炒干。
放葱姜末一起炒～
加豆瓣酱，炒出红油
加青花椒粉
把焯好的扁豆放锅里一起炒
加酱油加水煮一会儿
出锅～

小贴士

扁豆焯水的时间长一些，肉末煸炒的时间长一些。

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