四季豆焖面
此时的四季豆甜到心里。我家喜欢四季豆,所以放了很多,没称多少量,猪肉也是,只是炒菜的份量,如果你家喜欢肉那就多放,按自家喜好来。
用料
四季豆 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
面条 | 2人份 |
四季豆焖面的做法
首先做一份面。机器做面,水必须少,按说明书来,不然粘湿不出面
四季豆掐去两头,洗净
先肥肉煸炒出油,再加瘦肉炒
下四季豆翻炒,加酱油(如要色深就加些老抽)
加入面(天热昨晚做好放冰箱冷冻了,冬天室温即可),倒入水,盖上锅盖焖。(你也可以先把面蒸熟,加适量油拌匀后蒸?分钟左右),不过我觉着蒸或不蒸,没什么区别。
焖至水快干时加适量盐,开盖翻炒至干
出锅
多多的甜四季豆,炒满足