28天减脂营 | Day17 午餐 | 尖椒干豆腐 + 剁椒鸡片西葫芦
#关于减脂营#
参加了两届减脂营，亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理，副产品是提升了厨艺。
在国外生活，饮食结构和习惯都有了变化，所以春节期间，又报了为期28天的减脂营。
这次，我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴，8也为了日后自己的平台期做参考。
#关于用量#
所有的食谱都是一人（身高165cm，体重58kg，女性）餐。
教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2，仅供参考。
参加了两届减脂营，亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理，副产品是提升了厨艺。
在国外生活，饮食结构和习惯都有了变化，所以春节期间，又报了为期28天的减脂营。
这次，我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴，8也为了日后自己的平台期做参考。
#关于用量#
所有的食谱都是一人（身高165cm，体重58kg，女性）餐。
教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2，仅供参考。
用料
| 青椒 | 1/2根 |
| 干豆皮 | 30g |
| 西葫芦 | 1/4根 |
| 鸡胸肉 | 80g |
| 剁椒 | 1/2勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 1/2勺 |
| 淀粉 | 1/4勺 |
28天减脂营 | Day17 午餐 | 尖椒干豆腐 + 剁椒鸡片西葫芦的做法
先把鸡片腌上：鸡胸肉切薄片，加一点盐，白胡椒，一小捏淀粉抓匀，再加一点点油，腌10分钟
先来做尖椒干豆腐，准备食材：干豆皮切三角型（小时候姥姥都是这样切的，没有为什么～），青椒切成大小差不多的小片
锅热加油，先下豆皮，翻炒焦黄，倒1勺酱油，翻炒上色
在家青椒翻炒，加1勺耗油，少许盐继续翻炒～ 调小半碗水淀粉（淀粉加凉水搅匀）倒入，小火咕嘟咕嘟直到收汤～
这样就可以出出锅了～
下面来炒鸡片：热锅加油，迅速下鸡片，翻炒发白之后，盛出备用
锅就不用洗了～ 继续这个锅，加点底油，下蒜片和半勺剁椒
下西葫芦片炒软
炒软之后，下鸡片翻炒均匀，少加点盐，剁椒有盐，别咸了
出锅啦～
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