秋葵用盐搓洗掉绒毛，清洗干净。

切蒂，每个切成2-3段。我不喜欢太多的果胶，所以选择先切后焯水，反之则可以焯水后再切。

蒜切末，小米辣切碎。

锅里放入适量的清水煮开，倒几滴食用油，少量盐。放入秋葵煮2分钟即可。整个的秋葵要煮3分钟。

捞出马上过凉水，再沥干水。

摆入盘中。

蒜末和小米辣均匀地撒到秋葵上。

再均匀淋上适量的珍选白灼汁。

起锅烧一勺食用油，油热后均匀地浇到秋葵上即可。

再撒一点熟芝麻。

简单快手的白灼秋葵就完成了。