秋葵鲜菇炒蛋
简单快手的小炒,营养又美味~~
秋葵的营养价值很高,可是家人不喜欢它滑腻的口感,试着这样和蘑菇一起炒蛋,口感改善好多,终于可以接受了。
食谱中的白玉菇和蟹味菇可以换成其它自己喜欢的菇类,香菇、杏鲍菇,都很不错!
鸡蛋也可以先炒好,再与其它食材混合,这样就不会变成碎渣渣了~~
★食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。
百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容??
秋葵的营养价值很高,可是家人不喜欢它滑腻的口感,试着这样和蘑菇一起炒蛋,口感改善好多,终于可以接受了。
食谱中的白玉菇和蟹味菇可以换成其它自己喜欢的菇类,香菇、杏鲍菇,都很不错!
鸡蛋也可以先炒好,再与其它食材混合,这样就不会变成碎渣渣了~~
★食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。
百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容??
用料
秋葵 | 5个 |
白玉菇 | 50克 |
蟹味菇 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
蒜蓉 | 1大勺 |
葱末 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
秋葵鲜菇炒蛋的做法
秋葵用盐搓洗,将上面的绒毛洗去,洗净切粒备用。
白玉菇和蟹味菇掰开冲洗一下,葱、蒜切末备用。
鸡蛋加盐及少许油打发。
热锅,加少许油,加入蒜蓉、葱末爆香。
依序加入鲜菇和秋葵炒熟,加少许盐调味。
最后倒入蛋液快速炒成滑蛋,即完成。
鸡蛋也可先炒好,再与其它食材混合~~
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