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摩飞干果机-秋葵干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:29 阅读:7927
原来想做出一道秋葵脆,经过N次失败后,发现那种秋葵脆是真空脱水技术制作的,用烘干功能只能做出秋葵干,味道也很不错,直接做零食、做沙拉、佐餐都很好。

用料

秋葵200克
橄榄油1勺
3克
黑胡椒碎适量

摩飞干果机-秋葵干的做法

  1. 新鲜秋葵洗干净

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  2. 小锅里加一勺盐

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  3. 煮开后放入秋葵焯水一分钟

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  4. 沥干水的秋葵放入保鲜袋,放一勺盐、一勺橄榄油,撒些黑胡椒碎

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  5. 在袋子里揉均匀

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  6. 放入摩飞干果机,70度风干1-2小时,之所以时间不定,是看个人喜欢的口感,1个多小时比较嫩,2小时就比较干一些

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  7. 也可以将焯水后的秋葵剖开

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  8. 刷上橄榄油,撒些盐

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  9. 70度风干1小时

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  10. 出炉后撒些黑胡椒碎

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  11. 佐餐、零食做沙拉都可以

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