秋葵、胡萝卜、山药分别切片,山药切片后泡入盐水中避免变黑。
热锅冷油爆香葱姜蒜,倒入所有食材翻炒,加少许水,待熟后加盐和少许白胡椒粉出锅。
感觉秋葵和山药都黏黏糯糯的,两种食材放在一起应该惺惺相惜了吧?