长豆角(豇豆)做蒸菜
用料
豇豆 | |
盐 | |
蒜 | |
油 | |
白面 | |
玉米面 |
长豆角(豇豆)做蒸菜的做法
家里啥时候剩了几根豇豆呀,脱水严重,都快烂了,洗洗,切丁,做蒸菜吧
脱水菜就要把味道先搞出来,一小碗的菜也就两瓣蒜吧,切片,配五香粉
锅里放少许油,炒一下,炒半分钟断生就行,双灶的话,可以旁边开始烧水了,一会要蒸这个菜的,水不用太多,就蒸几分钟
关火,放少许盐,拌匀
来小半碗玉米面粉,要细粉哦
拌匀了发现太干,因为我还想拌点白面粉进去呢?
就加了一勺水?
成这样了,哈哈哈
白面放进去继续拌
要有耐心哦,多拌一会
拌匀就好了,放心,不会粘锅的哦,这个时候旁边烧的水也开锅了
笼屉铺上笼布,我是铺的油纸,嘿嘿,把菜倒进笼屉,准备蒸了
看,是不是变多了,应该够我吃了
上锅了,开水上锅哦,大火蒸
七分钟,关火,熟了
扒拉到碗里,变成大半碗了
透亮,金黄,成色不错吧
拌上老干妈我的最爱
香啊,这一碗吃下去,五个小时不饿?
小贴士
因为豆角少不够吃,为了够我吃一顿所以加了很多面
大家可以菜多,面少哦,
还有一种做法,生豆角拌面,蒸熟后再炒一下,尖椒鸡蛋炒更香,蒜苗炒也很赞,韭菜段炒那就无敌了,期待你们的成果哦
大家可以菜多,面少哦,
还有一种做法,生豆角拌面,蒸熟后再炒一下,尖椒鸡蛋炒更香,蒜苗炒也很赞,韭菜段炒那就无敌了,期待你们的成果哦
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