豆角焖面(无植物油版)
超级超级好吃~用五花肉的炸出的油代替植物油,让整碗面都香炸了~操作简单快手,早餐晚餐都适合!
用料
豆角150g | |
五花肉1块 | |
鲜面条250g | |
大蒜2瓣 | |
姜末2片 | |
小葱1根 | |
生抽2勺 | |
老抽1勺 | |
白糖1勺 |
豆角焖面(无植物油版)的做法
豆角洗净切成段
葱姜蒜改刀切好。
五花肉切成小粗条
锅内不放油,将五花肉加入。
用小火将五花肉煸炒至出油微焦。
加入葱姜蒜炒香。
放入豆角。
加入生抽,老抽,白糖翻炒均匀。
加入能没过食材的水,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,装出一碗汤汁备用。
锅底留少许汤汁,调成最小火。
分两次加入面条。
每放一层面条,倒入一些汤汁,直到放完所有面条。
加盖用小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干
最后用筷子将面条和豆角拌匀即可
成品图~
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