Spanish Chicken,Patatas Brava&Aioli(西班牙熏鸡胸肉配土豆洋葱彩椒）
搬运gousto的第二道菜谱
改的是一人份
用量根据我自己的习惯有所改动
改的是一人份
用量根据我自己的习惯有所改动
用料
| 鸡胸肉 | 1片 |
| 红椒 | 1/2颗 |
| 黄椒 | 1/2颗 |
| 洋葱 | 1/2颗 |
| 欧芹 | 5g |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 番茄 | 1只 |
| 土豆 | 100-150g |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 美乃滋 | 2勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 辣椒末 | 1勺 |
| 油、盐、糖、胡椒粉 | 适量 |
Spanish Chicken,Patatas Brava&Aioli(西班牙熏鸡胸肉配土豆洋葱彩椒）的做法
上原菜单
原菜单
烤箱预热220度
鸡胸肉对半切
加胡椒粉、香菜粉（不知道国内有没有 没有可以用五香粉）、辣椒粉、盐、糖
放冰箱腌制
准备：
土豆切块
彩椒和洋葱切条
西红柿切丁
欧芹切末
大蒜切末
取番茄酱加入100ml开水中 加入辣椒末搅拌均匀
土豆撒上盐、胡椒、喷点油
烤5-10分钟取出
彩椒和洋葱加入烤盘撒上盐、喷点油
再烤20分钟
热油下番茄丁
加盐、糖 翻炒至软烂
加入之前做好的的酱汁继续翻炒3-4分钟
盛出加入美乃滋和大蒜末
拿出鸡胸肉
小火煎熟
烤盘取出浇入上面的酱汁拌匀
撒上欧芹碎全部盛出装盘
大功告成