分分钟搞定，老少皆宜，营养健康美味之丝瓜炒蘑菇，彩椒调色
蘑菇炒丝瓜，丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容养颜。
用料
| 丝瓜 | 两根 |
| 蘑菇 | 5个 |
| 黄彩椒 | 1/4个 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 大蒜片 | 适量 |
分分钟搞定，老少皆宜，营养健康美味之丝瓜炒蘑菇，彩椒调色的做法
食材洗干净前提下
丝瓜削皮
一开两破
切半月形片
蘑菇切片
彩椒切颗粒
大蒜切片
热锅倒油
油温不要太高，合适下彩椒翻炒片刻
下大蒜片翻炒有香味
下蘑菇，翻炒片刻
下丝瓜翻炒片刻
放盐
炒熟后
装盘
小贴士
丝瓜煮熟后有一定的粘性，完全可以代替勾芡步骤，让菜更顺滑
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