花1.5元在菜市场买一块嫩豆腐（我个人喜欢嫩豆腐），沿着对角线把豆腐切成4等份；

然后再把切好的四分之一块豆腐在手上切成2厘米左右的三角状豆腐块；

把豆腐块放到平底锅中煎，一面煎至焦黄换另一面煎；

把两面煎好的三角状豆腐块盛出来，把油沥干；

一个甜椒加一个蒜瓣就是绝好的调味品；

把甜椒切成丁状，把蒜切成末末状；

换炒锅，加点油，把甜椒丁和蒜末放在锅里炒，把甜椒水分充分炒出；

加点盐和生抽调味，然后把豆腐块加入一同炒；

可以适量加点水，把豆腐块焖一会，这样豆腐块会更入味，最后把菜盛出来，这样就可以了，是不是很简单呀～