蒜苗鸭血
用料
| 里脊肉 | 166克 |
| 鸭血 | 300克 |
| 蒜苗 | 5棵 |
| 红油豆瓣酱 | 30克 |
| 大蒜 | 20克 |
| 干花椒 | 0.5克 |
| 白胡椒粉 | 0.5克 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡粉 | 1克 |
| 辣椒节 | 1克 |
| 菜籽油 | 80克 |
| 料酒 | 20克 |
| 生抽 | 10克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 开水 | 500克 |
蒜苗鸭血的做法
鸭血块 蒜苗段 肉糜 蒜片 红油豆瓣酱 辣椒节 干花椒
坐锅烧热注入菜籽油烧热滑肉糜至全部变白
给红油豆瓣酱，干辣椒节，干花椒，爆香炒出红油
给开水，白胡椒粉，蚝油，生抽，糖
下鸭血 大火煮5分钟
给盐，鸡粉，蒜苗头 晃动锅身
给蒜苗叶掂几下 蒜苗9分数 关火出锅
盛盘
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一个人也要好好吃饭❤
泡椒鱼头
凉拌鸡蛋干
咸肉蒸笋
西红柿白玉菇蛋花羹
小贴士
本食谱仅供参考请根据个人情况酌情处理调料用量