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青椒闷鸭血

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:19 • 阅读：7971
随园美食分享。

用料

鸭血1块
青椒2个
八角1个
蚝油1勺
酱油1勺
料酒1勺
老抽半勺
胡椒粉适量
白糖适量

青椒闷鸭血的做法

  1. 鸭血洗干净。

    青椒闷鸭血的做法 步骤1

  2. 青椒切段。

    青椒闷鸭血的做法 步骤2

  3. 5成-6成油温，炸青椒。

    青椒闷鸭血的做法 步骤3

  4. 放油，花椒粒。

    青椒闷鸭血的做法 步骤4

  5. 放八角，耗油、酱油、料酒。

    青椒闷鸭血的做法 步骤5

  6. 放清水。

    青椒闷鸭血的做法 步骤6

  7. 放鸭血。

    青椒闷鸭血的做法 步骤7

  8. 放青椒， 香菜，老抽，胡椒粉，白糖调味。

    青椒闷鸭血的做法 步骤8

  9. 闷一会儿，大约6分钟。

    青椒闷鸭血的做法 步骤9

  10. 装盘即可。

    青椒闷鸭血的做法 步骤10
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