销魂大鸭腿
冰箱里有两个大鸭腿，突发奇想做个销魂大鸭腿吧，这也是第一次做。做出来之后真心好吃?
用料
| 鸭腿 | 只 |
| 干辣椒 | 个 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 啤酒 |
销魂大鸭腿的做法
鸭腿洗净划刀，平底锅不放油煎鸭腿
这是啤酒 姜和葱（家里就剩这么一点点葱 ?）
鸭腿煎到两面金黄，图片中碗里的油就是煎鸭腿出的油（想想太可怕了）
放料酒 生抽 老抽 葱 姜片 冰糖 盐 辣椒，加入啤酒和温水；大火炖开锅后小火慢炖
啤酒可以去除鸭腥味
炖的收汁后出锅
销魂大鸭腿，肉质炖的软软的辣辣的。
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