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空气炸锅版烤鸭腿+冒烤鸭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:17 阅读:7951
在家足不出户就能吃到热乎乎的冒烤鸭!冬天这样超幸福!

用料

鸭腿2只
毛肚150g
黄喉150g
配菜(爱吃什么放什么)
火锅底料半块
郫县豆瓣一勺
生抽三大勺
老抽1勺
耗油2勺
料酒3勺
葱姜水葱姜切丝抓抓抓
烧烤腌料涂满鸭腿的量
葱花半根
蒜泥5瓣
干辣椒两三个切丝

空气炸锅版烤鸭腿+冒烤鸭的做法

  1. 鸭腿洗一下用厨房纸擦干,加蚝油、盐、生抽、料酒、葱姜水、烧烤腌料,腌制3小时以上;

    空气炸锅版烤鸭腿+冒烤鸭的做法 步骤1
  2. 中火蒸30分钟

    空气炸锅版烤鸭腿+冒烤鸭的做法 步骤2
  3. 空气炸锅170皮朝上20分钟

    空气炸锅版烤鸭腿+冒烤鸭的做法 步骤3
  4. 斩成自己觉得合适的大小备用

    空气炸锅版烤鸭腿+冒烤鸭的做法 步骤4
  5. 准备一下爱吃的配菜 豆芽很好吃 我没买到 最好是绿豆芽 细的那种

    空气炸锅版烤鸭腿+冒烤鸭的做法 步骤5
  6. 冒菜汤底最简单的就是现成的火锅底料,有条件的话加点醪糟,整体升华;

    空气炸锅版烤鸭腿+冒烤鸭的做法 步骤6
  7. 按照熟的快慢顺序把喜欢的配菜煮熟,都捞出来放进碗里,再把鸭腿放汤里煮五分钟,全部倒进装菜的大碗里;

    空气炸锅版烤鸭腿+冒烤鸭的做法 步骤7
  8. 葱花蒜末干辣椒,热油泼一下,就好啦,自己做的幸福感爆棚啊!

    空气炸锅版烤鸭腿+冒烤鸭的做法 步骤8

小贴士

跟火锅一个道理 生熟很好掌握的