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懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:17 • 阅读：7931
调酱汁不但是个技术活?
还要准备各种调料还挺麻烦哒?
自从有了速成卤水汁～
搞个卤鸭卤鸡卤牛肉so easy?

用料

鸭腿2只
家乐卤水汁
姜
八角
老干妈
老抽

懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法

  1. 准备食材，如果八角没有不放也可以。

    懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法 步骤1

  2. 速冻鸭腿提前解冻

    懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法 步骤2

  3. 鸭腿冲水洗干净，用厨房纸吸下水。

    懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法 步骤3

  4. 我买的是家乐卤水汁，一次两包都放下去。

    懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法 步骤4

  5. 鸭腿、生姜、八角入锅，加满清水。（一次放足后面不再加水）

    懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法 步骤5

  6. 开大火煮沸

    懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法 步骤6

  7. 认真撇沫

    懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法 步骤7

  8. 开小火倒入卤水汁，想要上色的话可以到几勺老抽。口味重的也可以再加1-2勺盐。

    懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法 步骤8

  9. 转大火煮沸，认真撇沫，喜欢吃辣的可以加几勺老干妈或辣酱。然后盖上锅盖，转中小火，30分钟后就能出锅了。

    懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法 步骤9

  10. 卤鸭腿的汤汁可以用来拌面，很赞哦！

    懒人版卤鸭腿拌面下饭都很赞的做法 步骤10

小贴士

1、生鸭腿可以用牙签戳下洞，这样卤汁会更入味。我每只鸭腿会戳20下☺️
2、撇血沫请认真！这样煮出来的鸭腿才会香。
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